Главной отличительной чертой вина "Брумэриу" являются специфические технологии используемые для его создания. Это вино было изготовлено из естественно замороженного винограда. Похожую технологию используют виноделы Канады, Австрии и Германии для производства Ice Wine. Carlevana Winery была первой винодельней, которая в 2003 году внедрила эту технику в истории молдавского виноделия. Самый важный аспект в процессе производства "Брумэриу" – это своевременный сбор винограда. Если пропустить первые заморозки, виноград не годится для вина. Сбор урожая обычно начинается рано утром, когда встает солнце, а температура не выше – 8°С. Только хорошо замороженные грозди заботливо собирают, так как мороз стимулирует и ускоряет образование сахара. Таким образом, все манипуляции с собранным виноградом должны быть завершены до того, как лед сможет растаять – примерно за 2 часа. Вина, изготовленные по этой технологии, называют "жидким золотом". Это верное утверждение: для производства 1 бутылки (550 мл) используется 15 кг винограда высокого качества. "Брумэриу" - натуральное белое десертное вино, изготовленное из лучших гроздьев винограда Рислинг с уникальных виноградников винодельни Carlevana. Вино имеет интенсивные ароматы сладких фруктов с доминирующими нотами изюма и кураги. Имеет сложную структуру и незабываемый послевкусие.
Объем: 0,375 л.
Алкоголь: 12%
Объем | 0,375 л |
Производитель | Карлевана / Carlevana (Dionysos-Mereni) |
Белые сорта | Рислинг |
Типы вина | Белое десертное |
