"Saperavi" 2021 Gitana Winery.
Высококачественное красное сухое вино. Сорт винограда: 100% Саперави, собранный на плантациях площадью 20 га в виноградарско-винодельческом регионе Валул луй Траян - с. Романовка.
Производство вина
Сбор винограда производится вручную, а процесс ферментации осуществляется в течение 20 дней в больших дубовых бочках. Ферментация проходит без использования химических веществ, под действием собственных дрожжей. Это позволяет максимально обогатить вино элементами, придающими ему насыщенный цвет и сбалансированную структуру
Дегустационные оценки
Внешний вид: насыщенный рубиново-красный цвет с оттенками пурпурного
Запах: тонкий, сложный и богатый аромат фруктов и чернослива, который дополняют нотки шоколада
Вкус: сильный и сложный, умеренно терпкий вкус, насыщенные танины и долгое утонченное послевкусие с нотками перца
Алкоголь | 14% |
Общая кислотность (g/l) | 6,0 |
Редуцирующие сахара | 2,0 |
Кулинарные рекомендации
Сочетается с бараниной или дичью, свежими овощами и зрелыми или полузрелыми сырами
Рекомендуемая к употреблению температура
14-16ºС
Объем | 0,75 л |
Производитель | Джитана / Gitana |
Типы вина | Красное сухое |
Красные сорта | Саперави |
